Cerdo Agridulce casero.

 Cerdo agridulce

Una naranja y un limón a rodajas

Un pepino pelado en tiras

Dos rodajas de piña en almíbar  en dados

Un apio a tiras

Un pimiento verde a tiras 

Una zanahoria hervida a tiras 

Un apio a tiras 

350 g de cerdo cortado a trozos cuadrados, o ternera, o pato.

1.- Preparamos un vaso de vinagre blanco, con dos cucharadas soperas  de azúcar ponemos esto con 100 g de tomate triturado y fécula para espesar. 

2.- Rebozamos el pollo en harina, agua, pizca de levadura y fécula.. Freír y reservar en una fuente 

3.- En una sartén con unas cucharadas de aceite sofreímos todo( el pimiento, las naranja....)y por último añadimos la vinagreta 

4.- Volcamos el sofrito caliente sobre las bolitas